Кабачок трём на крупной терке. Солим, перемешиваем и даём постоять 5-7 минут. Затем отжимаем жидкость и выливаем её. К кабачкам добавляем растительное масло, молоко, яйца и перемешиваем. Кладём натёртый сыр и мелко нарезанную ветчину. Добавляем просеянную с солью, специями и разрыхлителем муку, и замешиваем густое тесто.

Перекладываем его в смазанную форму и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем до сухой спички около 45 минут. Подаём тёплым или полностью остывшим. Он вкусный во всех своих проявлениях!