Сыр натрите на терке среднего размера. Один прямоугольник теста слегка раскатайте. Выложите на него подготовленный сыр и мелко нарезанный бекон, оставляя с каждой стороны бортик около 1,5 см. Накройте вторым листом теста, раскатанным такой же величины. Скрепите края, смажьте верх пирога взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. И в духовку всего на 15-20 минут.