Картофель почистить и натереть крупной на тёрке. А сыр натираем на мелкой тёрке. Солим, перчим, добавляем яйцо. Всыпаем муку и аккуратно перемешиваем.

На раскаленную сковороду добавляем масло и выкладываем ложкой тесто. Обжариваем на одной стороне 1-2 минуты, переворачиваем, дожариваем. Драники будут сочные, со сливочным вкусом. Аппетитненько!