Взбиваем сахар с яйцами, добавляем размягченное сливочное масло. Перемешиваем, добавляем сметану. Далее кладём соду и взбиваем ещё раз. Добавляем муку: на этом этапе с помощью миксера мы должны получить густое тесто. Натираем яблоки и добавляем их в тесто. Ещё раз аккуратно перемешиваем и наполняем форму для выпечки. Выпекаем в духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов.